頭の中が煮詰まっていたので
ストックの残り具合からしたらちょっと早かったのだけど 無心に栄養食作りをしました。 キャベツを刻む 刻む 刻む 刻む ・ ・ ・ 1kg刻み調味料を加えて。 ジプロックへin。 重しをしっかりのせて・・・ 床下収納へ。 作ったものは コチラ↓ 「 乳酸キャベツ 」 でした。 数日して発酵が進んだら瓶に移して ちょこちょこ食べます。 あとはこれもよく作りおきをする 「 酢玉ねぎ 」 暑くなってくると酢が途端に美味しくなります。 冷やし中華に足すと よりサッパリおいしく味わえてgood❤ ( 私は何にでも加えてしまうけど 笑 )
酢玉ねぎは すぐになくなるのでタッパー保存で。 乳酸キャベツはいつも コチラ↓ に入れます。
上手でおしゃれな瓶使い をしてみたいといつも思うのだけどなかなか・・・
あとは横で 冷蔵庫の残り野菜で ミネストローネ を大量に。 うん、 見た目にいかにも残り野菜感が出てる 苦笑 ご飯の時には 粉チーズとパセリでおしゃれにしよう。 そんなこんなで 冷蔵庫と私の心を片付けた本日 でした。 キッチンに居たり 掃除をくまなくしていると 無心になれてすごくいいな。 雨が続くこの時期。 少しでも気分よく乗り越えたいものです。 昔流行った えのき氷 思い出すとたまに作っています。 こんなおやつもあるみたい!!
今度、金額のちょい足しに買ってみよう。 取り入れやすいものをコツコツとね。
これ読んでみたいっ!
by arigato-kansya
| 2016-06-07 20:38
| ┣ ごはん
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